وأوضحت ريم ضاهر بأن بذور الكتان، هي بذور صغيرة ذات لون بني ومتاحة في شكل كبسولات أيضا، ترجع معظم الفوائد الصحية لبذور الكتان إلى محتواها العالي من الألياف والقشور وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
وأضافت أخصائية التغذية ريم ضاهر ، يأتي دور البذرة في فقدان الوزن من خلال خصائصه الغذائية الفريدة والتكوين الجزيئي المليئة بالألياف: بذور الكتان غنية بالألياف، وعندما تستهلكه، تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، يساعد في منع شهيتك للطعام، وهو مفيد للغاية إذا كنت تتطلع إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على أحماض دهنية أساسية: يساعد محتوى الدهون الصحي في بذور الكتان على تحقيق التوازن في عملية التمثيل الغذائي، تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية في البذور على تقليل الالتهاب، وهو أحد الأسباب الرئيسية الزيادة الوزن لأنه يزيد من الإجهاد التأكسدي، كما أنها قليلة الكربوهيدرات، بذور الكتان منخفضة في النشا والسكر، ولا
تسهم في عدد السعرات الحرارية، تناولها بانتظام يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.
